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Femmes actuelle - Soupe Chinoise Complète à L'omelette
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Soupe Chinoise Complète à L’omelette
2017-05-11 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/soupe-chinoise-complete-a-lomelette.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 sachets de nouilles asiatiques instantanées aux légumes
- 4 Å“ufs
- 1 poignée de pois gourmands
- 1 poignée de germes de soja
- 2 oignons nouveaux avec leur tige
- 1 gousse d’ail
- 3 cm de gingembre frais
- 1 cuil. à café rase de curry
- 3 cuil. à soupe d’huile de sésame ou d’olive
Instructions:
- Battez les œufs avec l’ail pressé et du sel.
- Dans une grande poêle huilée, faites cuire les œufs en omelette fine.
- Roulez l’omelette fine et coupez-la en lanières.
- Dans une grande casserole, chauffez 1 cuil. à soupe d’huile et faites fondre le gingembre haché.
- Ajoutez 1 litre d’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez les nouilles, les sachets d’assaisonnement et les pois gourmands. Laissez cuire 3 min.
- Versez les germes de soja dans la casserole, éteignez le feu et répartissez dans des bols.
- Posez les lanières d’omelette dessus et parsemez d’oignon (tige verte comprise) finement émincé.
- Arrosez avec le reste d’huile et servez aussitôt.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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