Name: Soupe Chinoise Complète à L’omelette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 sachets de nouilles asiatiques instantanées aux légumes; 4 œufs; 1 poignée de pois gourmands; 1 poignée de germes de soja; 2 oignons nouveaux avec leur tige; 1 gousse d’ail; 3 cm de gingembre frais; 1 cuil. à café rase de curry; 3 cuil. à soupe d’huile de sésame ou d’olive

Recette par: Femmes actuelle - Soupe Chinoise Complète à L'omelette
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 sachets de nouilles asiatiques instantanées aux légumes
4 œufs
1 poignée de pois gourmands
1 poignée de germes de soja
2 oignons nouveaux avec leur tige
1 gousse d’ail
3 cm de gingembre frais
1 cuil. à café rase de curry
3 cuil. à soupe d’huile de sésame ou d’olive

Instructions:

Battez les œufs avec l’ail pressé et du sel.
Dans une grande poêle huilée, faites cuire les œufs en omelette fine.
Roulez l’omelette fine et coupez-la en lanières.
Dans une grande casserole, chauffez 1 cuil. à soupe d’huile et faites fondre le gingembre haché.
Ajoutez 1 litre d’eau et portez à ébullition.
Ajoutez les nouilles, les sachets d’assaisonnement et les pois gourmands. Laissez cuire 3 min.
Versez les germes de soja dans la casserole, éteignez le feu et répartissez dans des bols.
Posez les lanières d’omelette dessus et parsemez d’oignon (tige verte comprise) finement émincé.
Arrosez avec le reste d’huile et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Femme actuelle
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