Name: SOUPE MAROCAINE AUX LENTILLES ROUGES
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe de margarine Becel® sans sel; 1 moyen d’oignon , haché; 3 gousses ail , émincées; 1 1/2 cuillères à thé de cumin moulu; 4 tasses de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium; 1 tasse d’eau; 1 grosse carotte , hachée; 1 branche de céleri , hachée; 1 tasse de lentilles rouges sèches , desséchées rincées et égouttées; 1 moyenne pomme de terre , pelée et coupée; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche , finement hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à thé de sauce piquante

Recette par: Becel - SOUPE MAROCAINE AUX LENTILLES ROUGES
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
40 min.

TOTAL
55 min.

RENDEMENT
5 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe de margarine Becel® sans sel
1 moyen d’oignon , haché
3 gousses ail , émincées
1 1/2 cuillères à thé de cumin moulu
4 tasses de bouillon de légumes à teneur réduite en sodium
1 tasse d’eau
1 grosse carotte , hachée
1 branche de céleri , hachée
1 tasse de lentilles rouges sèches , desséchées rincées et égouttées
1 moyenne pomme de terre , pelée et coupée
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche , finement hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à thé de sauce piquante

Instructions:

Faire fondre la Margarine Becel® Sans Sel dans un grand faitout et cuire l’oignon et l’ail sur un feu moyen, remuer de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit cuit, environ 5 minutes. Ajouter le cumin et cuire 1 minute.
Verser le bouillon, l’eau, la carotte, le céleri, les lentilles et les pommes de terre. Amener à bouillir sur à feu vif.
Réduire le feu à doux, couvrir à moitié et mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles et légumes soient cuits.
Réduire en purée dans un mixer ou avec un mixer à main (mixer à immersion), jusqu’à la consistance désirée.
Mélanger au reste des ingrédients.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Recette proposée par: Becel
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