Name: Soupe Boeuf et Orge
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) huile végétale; 1 lb(s) (500 g) cubes de boeuf à ragoût, parés; 6 tasse(s) (1,5 l) légumes coupés en petits morceaux (navet, oignon, carottes, céleri, pommes de terre); ¼ tasse(s) (50 ml) orge; 1 boîte (10 oz/284 ml) bouillon de boeuf; ¼ c. à thé (1 ml) CHACUN – de thym, d’aneth et de poivre; 1 feuille de laurier

Recette par: canada beef - Soupe Boeuf et Orge

PRÉPARATION
30

CUISSON
2h00

TOTAL
2h30

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à soupe (15 ml) huile végétale
1 lb(s) (500 g) cubes de boeuf à ragoût, parés
6 tasse(s) (1,5 l) légumes coupés en petits morceaux (navet, oignon, carottes, céleri, pommes de terre)
¼ tasse(s) (50 ml) orge
1 boîte (10 oz/284 ml) bouillon de boeuf
¼ c. à thé (1 ml) CHACUN – de thym, d’aneth et de poivre
1 feuille de laurier

Instructions

Retirer le gras externe des cubes de bœuf et les brunir dans un chaudron antiadhésif.
Ajouter les autres ingrédients et 4 tasses (1 litre) d’eau, amener à ébullition.
Retirer la feuille de laurier. Parsemer de persil haché et servir.

À vous maintenant!

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