Soupe aux Pois Traditionnelle

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Découvrez la douceur réconfortante de cette Soupe aux Pois Traditionnelle, un plat emblématique de notre patrimoine culinaire. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe se prépare avec des pois jaunes, un jarret de porc savoureux et des légumes croquants. Chaque cuillerée est un appel à la chaleur de la maison et à la convivialité. Ajoutez une petite touche sucrée avec un filet de sirop d'érable pour rehausser les saveurs et ravir vos invités !

Soupe aux Pois Traditionnelle
Recette par: les recettes de caty
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

-500 ml (2 tasses) de pois jaunes entiers
-1 jarret de porc de 500 g (environ 1 lb)
-2 carottes
-2 oignons
-2 branches de céleri
-15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
-1 feuille de laurier
-1 tige de thym effeuillée
-1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
-sel et poivre au goût
-60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable (facultatif)

Instructions

Notes

Pour une version végétarienne, remplacez le jarret de porc par des dés de tofu fumé ou des champignons. Vous pouvez également ajouter des épices comme du cumin pour un twist d'inspiration méditerranéenne. Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur et peut être congelée, alors n'hésitez pas à en faire une grande quantité pour en profiter plus tard!

À vous maintenant!

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Recette proposée par: les recettes de caty
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