Name: Sorbet au Kiwi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 12 kiwis; 1 tasse sucre blanc granulé; 1 tasse eau; 1 cuillère à table jus de citron

Recette par: Recettes du Québec - Sorbet au Kiwi
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
aucune

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

12 kiwis
1 tasse sucre blanc granulé
1 tasse eau
1 cuillère à table jus de citron

Instructions:

Peler les kiwis et les réduire en purée au robot ou à la moulinette. Réserver.
Dans une casserole, amener à ébullition le sucre, l’eau et le jus de citron en remuant occasionnellement pour faire fondre le sucre.
Ajouter ce sirop à la purée de kiwis et bien mélanger.
Congeler dans un moule en métal jusqu’à ce qu’il soit presque ferme, soit environ 1 heure.
Broyer au robot culinaire ou batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Remettre au congélateur.
Sortir le sorbet 15 à 30 minutes avant de servir.

À vous maintenant!

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