Name: SALADE DE STEAK AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
Yield: 2 Portions
Ingredients: 2 steaks moyens; 1/2 botte asperge; 1 casseau champignon de Paris; 1 zucchini; 60 g fromage feta émietté; 1 L (4 tasses) mélange de laitue au choix; 2,5 mL (1/2 c. à thé) sirop d’érable; 2,5 mL (1/2 c. à thé) huile de noisette; 15 mL (1 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc; 30 mL (2 c. à soupe) huile neutre (tournesol, avocat, canola, etc.)

Recette par: Recettes du quebec - SALADE DE STEAK AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 steaks moyens
1/2 botte asperge
1 casseau champignon de Paris
1 zucchini
60 g fromage feta émietté
1 L (4 tasses) mélange de laitue au choix

Vinaigrette :

2,5 mL (1/2 c. à thé) sirop d’érable
2,5 mL (1/2 c. à thé) huile de noisette
15 mL (1 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc
30 mL (2 c. à soupe) huile neutre (tournesol, avocat, canola, etc.)

Instructions:

Cuire les steaks à la cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes, puis couper en tranches.
Rôtir les asperges au four ou sur le barbecue avec un peu de sel et d’huile, à 450 °F, pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faire sauter les champignons et le zucchini dans un peu d’huile et de sel.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.
Séparer la salade dans deux assiettes et garnir de légumes, de tranches de steak et de fromage feta.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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