Détails de la recette
SALADE DE STEAK AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
2016-09-02 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-de-steak-au-vinaigre-balsamique-blanc.jpgSALADE DE STEAK AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
Recette par:
Recettes du quebec - SALADE DE STEAK AU VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 steaks moyens
- 1/2 botte asperge
- 1 casseau champignon de Paris
- 1 zucchini
- 60 g fromage feta émietté
- 1 L (4 tasses) mélange de laitue au choix
Vinaigrette :
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) sirop d’érable
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) huile de noisette
- 15 mL (1 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc
- 30 mL (2 c. à soupe) huile neutre (tournesol, avocat, canola, etc.)
Instructions:
- Cuire les steaks à la cuisson désirée. Laisser reposer 5 minutes, puis couper en tranches.
- Rôtir les asperges au four ou sur le barbecue avec un peu de sel et d’huile, à 450 °F, pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faire sauter les champignons et le zucchini dans un peu d’huile et de sel.
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.
- Séparer la salade dans deux assiettes et garnir de légumes, de tranches de steak et de fromage feta.
Notes
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