Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 poitrines de poulet désossées sans peau
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) beurre
4 échalotes françaises hachées
125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique
10 ml (2 c. à thé) sirop de maïs ou sirop d’érable
Sel et poivre du moulin au goût
Instructions
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Faire saisir les poitrines de poulet, les retourner une seule fois. Saler et poivrer généreusement.
Déposer le poulet dans un plat allant au four et poursuivre la cuisson durant 20 minutes.
Dans la poêle, faire revenir les échalotes.
Déglacer la poêle avec le vinaigre, laisser réduire de moitié et ajouter le sirop.
Déposer les poitrines de poulet dans chaque assiette et partager le jus de cuisson sur les poitrines.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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