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Détails de la recette
Gratin de Viande Hachée et Purée Chou Fleur-Pommes de Terre
2016-07-09 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/gratin-de-viande-hachee-et-puree-chou-fleur-pommes-de-terre.jpgGratin de Viande Hachée et Purée Chou Fleur-Pommes de Terre
Recette par: CuisineAZ - Gratin de Viande Hachée et Purée Chou Fleur-Pommes de Terre
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 6 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500 g de bouquets de chou fleur
- 3 pommes de terre
- 250 g de viande hachée
- 4 oeufs
- 1 oignon
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- fromage râpé (gruyère ou gouda)
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 pincée de gingembre râpé
- 1 cube de bouillon de poulet
- persil
- sel, poivre
Instructions:
- Faites cuire les pommes de terre et le chou fleur dans un peu d’eau salée avec le bouillon de poulet.
- Réduisez en purée et laissez refroidir.
- Faites cuire le hachis de viande avec l’oignon, le persil et du sel.
- Mélangez à la purée refroidie : les oeufs, la crème fraîche, le fromage, la muscade et le gingembre.
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Mettez la moitié de cette purée dans des plats individuels, puis le hachis cuit et recouvrez du reste de purée.
- Saupoudrez de fromage et enfournez pendant 10 min.
Notes
BON APPÉTIT !
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