Name: Gratin de Chou à la Viande Hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 1 chou vert; 2 tomates; 300 g de roquefort; 200 g de crème liquide; 2 oeufs; 1 oignon; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

Gratin de Chou à la Viande Hachée

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
20

CUISSON
40

TOTAL
60

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g de boeuf haché
1 chou vert
2 tomates
300 g de roquefort
200 g de crème liquide
2 oeufs
1 oignon
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Ôtez les feuilles extérieure et le trognon du chou, lavez et taillez-le en lamelles.
Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min, passez-les à l’eau froide et égouttez-les.
Ebouillantez les tomates, pelez, hachez-les en ôtant les graines.
Epluchez, hachez l’oignon, faites-le revenir dans une poêle avec la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle s’émiette.
Salez, poivrez. Emiettez la moitié du fromage et mélangez-le à la viande avec les tomates.
Préchauffez le four th.7/8 (220°C).
Graissez un plat à gratin et garnissez-le de la moitié du chou.
Mélangez la crème et les oeufs, salez et poivrez légèrement et versez-en un peu sur le chou.
Puis mettez la viande sur le chou, recouvrez-le du reste de chou et nappez complètement de sauce.
Parsemez sur le dessus les morceaux de roquefort restant. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 30 min environ.

À vous maintenant!

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