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Recette de:
Gratin D’aubergines à la Viande Hachée

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Détails de la recette

Gratin D’aubergines à la Viande Hachée

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 grosses aubergines
  • 400 g de viande hachée (boeuf mais aussi veau ou mouton)
  • 4 tomates
  • 1 pot de concentré de tomates
  • 4 oignons
  • 200 ml de bouillon de boeuf (ou un cube)
  • Huile l’olive
  • 20 g de farine
  • Ail en poudre
  • Sel, poivre

 



InstructionsInstructions:

  • Coupez les aubergines en tranches dans la longueur, et faites-les cuire dans un autocuiseur (à la vapeur, dans le panier).
  • Epluchez et coupez en morceaux les tomates.
  • Dans une grosse poêle, faites revenir les oignons, la viande hachée et les tomates. Assaisonnez à votre goût.
  • Saupoudrez avec la farine.
  • Mouillez avec le bouillon et faites cuire 10 à 15 min.
  • Ajoutez le concentré de tomates pour augmenter le goût.
  • Dans un plat, disposez par couches, les aubergines et la préparation de viande, tapissez de gruyére râpé.
  • Enfournez pendant 30 min.

 

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Cuisine AZ - Gratin D'aubergines à la Viande Hachée
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