Roulade aux Légumes Grillés et au Jambon Fumé à L’ancienne

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 tranches de jambon fumé à l’ancienne Olymel Smart & Naturel ou émincé de jambon fumé
  • 200 g fromage de chèvre de type à tartiner
  • 3 courgettes vertes, tranchées sur la longueur à ½ cm (¼ pouce) d’épaisseur (il faut 12 tranches de courgette)
  • 2 poivrons jaunes, coupés en 6 bandes larges
  • 30 ml (2 c à soupe) huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) origan frais haché ou une autre herbe au choix (basilic, thym, romarin, etc.)
  • Poivre du moulin, au goût

InstructionsInstructions:

  • Dans un bol, combiner l’huile, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les poivrons et remuer pour les enrober.
  • Cuire les légumes au four ou sur B.B.Q. jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
  • Étendre les 12 tranches de courgette sur le plan de travail.
  • Couvrir avec une demi-tranche de jambon, suivi d’une bande de poivron.
  • Déposer environ 30 g de fromage de chèvre à une extrémité et rouler fermement en commençant par ce même côté. Fixer la roulade à l’aide de cure-dents. Poivrer au goût.
  • Déposer les roulades dans un plat allant au four à 210°C (425°F).
  • Cuire de 7 à 10 minutes.

Notes

Pour varier la recette utiliser n’importe quelle autre charcuterie tranchée Olymel au lieu du jambon.
Servir trois roulades par portions sur un nid de nouilles aux œufs.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Recette proposée par: Olymel
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