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ROULADES D’ASPERGES VERTES À LA MOZZARELLA ET AU JAMBON FUMÉ
2016-06-17 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/roulades_2basperges-ch_25c3_25a8vre3.jpg4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Ses asperges vertes assez fines
De fines tranches de jambon de Parme
1 bout de courgette
1 bûchette de fromage de chèvre (style Chavroux)
Poivre noir
Crème de balsamique
Instructions:
- Rincez les asperges et faites-les cuire à l’eau salée pendant 3 ou 4 minutes.
- Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et égouttez-les à nouveau.
- Rincez la courgette et découpez-la en fines tranches de 2 mm maximum.
- Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Faites-les cuire doucement au four à +/- 100°C pendant 20 ou 30 minutes, elles doivent se dessécher sans brunir… à surveiller !
- Roulez 2 ou 3 asperges dans une tranche de jambon de Parme avec un bout de fromage de chèvre.
- Passez sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Servez en parsemant d’un peu de poivre noir moulu, ajoutez une touche de crème balsamique et les chips de courgettes…
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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Source: Nathou - ROULADES D'ASPERGES VERTES À LA MOZZARELLA ET AU JAMBON FUMÉ
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