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Recette par:
Campbell - Fondue au Fromage et au Bacon Fumé à L’ancienne
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Fondue au Fromage et au Bacon Fumé à L’ancienne
2015-11-03 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Fondue-au-Fromage-et-au-Bacon-Fumé-à-L’ancienne.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4-6 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
3/4 tasse (175 mL) gruyère, râpé en filaments
3/4 tasse (175 mL) fontina, râpée en filaments
3/4 tasse (175 mL) gouda, râpé en filaments
2 c. à soupe (30 mL) fécule de maïs
6 tranches bacon fumé à l’ancienne tranché épais, haché fin
1 tasse (250 mL) Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL ®
1 c. à soupe (15 mL) jus de citron frais
2 c. à thé (10 mL) moutarde de Dijon
½ c. à thé (3 mL) poivre noir, frais moulu
1/8 c. à thé (0,5 mL) muscade, moulue
Instructions:
- Combiner uniformément le gruyère, la fontina et le gouda avec la fécule de maïs; réserver. Mettre un caquelon résistant à la chaleur ou une grande casserole à fond épais sur un feu moyen; faire cuire le bacon, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Essuyer la casserole.
- Ajouter le bouillon dans la casserole; mijoter. Ajouter le fromage, une poignée à la fois; remuer jusqu’à ce que chaque poignée ait complètement fondu avant d’ajouter la prochaine. Réduire le feu au besoin. (Le fromage devrait fondre facilement mais ne devrait pas bouillir.)
- Incorporer le jus de citron, la moutarde, le poivre, la muscade et la moitié du bacon. Parsemer du reste de bacon. Servir immédiatement avec divers aliments à tremper.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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