Name: Boulettes de Porc Sauce Barbecue
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 oignon rouge haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché finement; 15 ml (1 c. à soupe) épices jamaïcaines; 1 kg (2,2 lb) porc haché maigre; Sel et poivre ou épices à steak; 15 ml (1 c. à soupe) beurre ou gras de canard; 60 ml (4 c. à soupe) sauce barbecue maison ou du commerce

Recette par: Recettes du Québec - Boulettes de Porc Sauce Barbecue
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 oignon rouge haché finement
30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché finement
15 ml (1 c. à soupe) épices jamaïcaines
1 kg (2,2 lb) porc haché maigre
Sel et poivre ou épices à steak
15 ml (1 c. à soupe) beurre ou gras de canard
60 ml (4 c. à soupe) sauce barbecue maison ou du commerce

Instructions:

Dans un bol, mélanger l’oignon avec le persil et les épices jamaïcaines.
Ajouter la viande et le beurre ou le gras canard. Saler et poivrer.
Façonner des boulettes d’environ 1 1/2 po (4 cm).
Déposer les boulettes sur le grill à feu direct intense et faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
Retirer les boulettes du feu.
Badigeonner de sauce et cuire de nouveau en cuisson indirecte pendant 8 à 10 minutes à environ 350 ˚F.
Servir avec du riz et des légumes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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