Boulettes de Porc Extra Moelleuses à la Sauce Barbecue et aux Poivrons

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 douzaines

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses de céréales de riz croquant (de type Rice Krispies)
  • 2,2 lb de porc haché maigre
  • 1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé finement
  • 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de sambal oelek
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1 pincée de clou de girofle moulu

Instructions:

  • Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 425F (220C).
  • Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et les céréales de riz. Laisser imbiber 5 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger avec les mains. Poivrer. Le mélange sera tendre.
  • Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec environ 60 ml (1/4 tasse) du mélange de viande.
  • Déposer délicatement les boulettes sur la plaque.
  • Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

À vous maintenant!

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