Name: Boulettes de Porc Extra Moelleuses à la Sauce Barbecue et aux Poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 douzaines
Ingredients: 2 œufs; 1 tasse de lait; 2 tasses de céréales de riz croquant (de type Rice Krispies); 2,2 lb de porc haché maigre; 1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé finement; 3 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de sambal oelek; 1 c. à thé de sel; 1/4 c. à thé de muscade moulue; 1 pincée de clou de girofle moulu

Recette par: bedon gourmand - Boulettes de Porc Extra Moelleuses à la Sauce Barbecue et aux Poivrons

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
2 douzaines

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 œufs
1 tasse de lait
2 tasses de céréales de riz croquant (de type Rice Krispies)
2,2 lb de porc haché maigre
1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé finement
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sambal oelek
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade moulue
1 pincée de clou de girofle moulu

Instructions

Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 425F (220C).
Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait et les céréales de riz. Laisser imbiber 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger avec les mains. Poivrer. Le mélange sera tendre.
Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec environ 60 ml (1/4 tasse) du mélange de viande.
Déposer délicatement les boulettes sur la plaque.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

À vous maintenant!

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