Name: Quiche aux Asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 1 botte d’asperges vertes; 3 oeufs; 200 ml de crème fraiche; 100 ml de lait; 100g de gruyère râpé; 3 Oignons nouveaux; Sel; Poivre

Recette par: Cuisine actuelle - Quiche aux Asperges
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 rouleau de pâte brisée
1 botte d’asperges vertes
3 oeufs
200 ml de crème fraiche
100 ml de lait
100g de gruyère râpé
3 Oignons nouveaux
Sel
Poivre

Instructions:

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette. Enfournez 10 min, th. 7 (210 °C), sans trop faire colorer la pâte.
Rincez les asperges et pelez-les. Faites-les cuire 5 à 8 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les, faites-les refroidir puis coupez-les en tronçons.
Dans un saladier, mélangez la crème, les œufs et le lait. Ajoutez les oignons blancs et leur tige finement émincés. Mélangez bien.
Répartissez les asperges sur le fond de tarte précuit avec le fromage râpé. Versez dessus le mélange à la crème. Enfournez 30 min environ. Servez chaud ou tiède avec une salade verte.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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