Name: POULET GRILLÉ, SAUCE À LA CRÈME AU CITRON
Yield: 4 Portions
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; 5 mL (1 c. à thé) de gingembre haché finement; 15 mL (1 c. à soupe) de beurre; 45 mL (3 c. à soupe) de jus de citron; Le zeste de 1 citron; 237 mL (1 contenant) de crème à cuisson 35% M.G. Québon Ultra’crème; Sel et poivre

Recette par: Québon - POULET GRILLÉ, SAUCE À LA CRÈME AU CITRON
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PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail, hachée finement
5 mL (1 c. à thé) de gingembre haché finement
15 mL (1 c. à soupe) de beurre
45 mL (3 c. à soupe) de jus de citron
Le zeste de 1 citron
237 mL (1 contenant) de crème à cuisson 35% M.G. Québon Ultra’crème
Sel et poivre

Instructions:

Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
Badigeonner les poitrines d’huile. Saler et poivrer. Griller 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Pendant ce temps, attendrir l’ail et le gingembre dans le beurre dans une petite casserole.
Déglacer avec le jus de citron et la crème. Laisser réduire 2 minutes. Ajouter le zeste. Rectifier l’assaisonnement.
Couper le poulet en aiguillettes. Ajouter la sauce.
Servir avec des légumes étuvés.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Québon
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