Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 tranches de jambon Paysan
4 pâtes à lasagne cuites al dente
30 mL (2 c. à soupe) de beurre
4 tiges de poireau (partie verte seulement), blanchies
1 petit oignon haché finement
1 gousse d’ail hachée
60 mL (¼ tasse) de fécule de maïs
750 mL (3 tasses) de crème à café 10 % M.G. Québon Ultra’crème
120 g (4 oz) de fromage à la crème
125 mL (½ tasse) de fromage parmesan râpé
Sel et poivre du moulin
250 mL (1 tasse) de mélange de légumes à spaghetti surgelé, décongelé
625 mL (2 ½ tasses) de brocoli surgelé, décongelé
30 mL (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Tiges de ciboulette (pour décorer)
Instructions
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Déposer une tranche de jambon sur chaque pâte et faire 4 rouleaux de 7,5 cm (3 po) ouverts au centre.
Attacher à l’aide d’un cure-dent ou d’une tige de poireau blanchie.
Déposer debout dans 4 plats à gratin.
Couvrir d’un papier aluminium et réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Délayer la fécule dans la crème, l’incorporer à la préparation et, à feu moyen-fort, fouetter jusqu’à épaississement.
Ajouter les fromages et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Assaisonner, puis ajouter les légumes et la ciboulette.
À l’aide d’une cuillère trouée, répartir les légumes chauds au centre des rouleaux.
Napper de sauce.
Réchauffer au four, si nécessaire.
Décorer de tiges de ciboulette.
À vous maintenant!
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