Recette par: Recette de cuisine - Pot au Feu (recette bretonne)
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Pot au Feu (recette bretonne)

Name: Pot au Feu (recette bretonne)
Prep time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de gîte (boeuf); 1 kg de plat de côte; Os a moelle; 500g de carottes; 500g de navets; 500g de poireaux; 1 branche de céleri; 1 oignon clouté de girofle; 6 gousses d’ail; 1 coeur de chou; 3l d’eau; 2 poignées de sel; 10 grains de poivre

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5h00

TOTAL
5h15

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de gîte (boeuf)
1 kg de plat de côte
Os a moelle
500g de carottes
500g de navets
500g de poireaux
1 branche de céleri
1 oignon clouté de girofle
6 gousses d’ail
1 coeur de chou
3l d’eau
2 poignées de sel
10 grains de poivre

Instructions:

Mettez à bouillir dans votre pot au feu 3 litres d’eau, le gros sel et le poivre.
Dès que l’eau bout, ajoutez les viandes, les os et les légumes épluchés, lavés et laissés entiers.
Faites mijoter 5 bonnes heures à tout petit feu.
Incorporez le chou et l’ail 1 heure avant de servir.
Servez le bouillon seul. Servez les légumes et les viandes et à part la moelle sur pain grillé.
N’oubliez pas de mettre sur la table gros sel, cornichons, moutarde, petits oignons ciselés.

À vous maintenant!

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