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Recette de:
Pot au Feu (recette bretonne)

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Détails de la recette

Pot au Feu (recette bretonne)

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kg de gîte (boeuf)
  • 1 kg de plat de côte
  • Os a moelle
  • 500g de carottes
  • 500g de navets
  • 500g de poireaux
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon clouté de girofle
  • 6 gousses d’ail
  • 1 coeur de chou
  • 3l d’eau
  • 2 poignées de sel
  • 10 grains de poivre


InstructionsInstructions:

  • Mettez à bouillir dans votre pot au feu 3 litres d’eau, le gros sel et le poivre.
  • Dès que l’eau bout, ajoutez les viandes, les os et les légumes épluchés, lavés et laissés entiers.
  • Faites mijoter 5 bonnes heures à tout petit feu.
  • Incorporez le chou et l’ail 1 heure avant de servir.
  • Servez le bouillon seul. Servez les légumes et les viandes et à part la moelle sur pain grillé.
  • N’oubliez pas de mettre sur la table gros sel, cornichons, moutarde, petits oignons ciselés.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Recette de cuisine - Pot au Feu (recette bretonne)
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