Pâte à Pizza Légère
Recette par: Cuisine AZ - Pâte à Pizza Légère
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 g de farine
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 15 cl d’eau froide
  • 2 c. à soupe d’eau chaude
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 15 g de levure fraîche de boulanger
  • 1/2 c. à café de sel

 


InstructionsInstructions:

  • Environ 1h30 avant la cuisson de votre pizza, mettez d’abord la main à sa pâte.
  • Commencez par délayer la levure de boulanger dans une tasse, en la mélangeant avec le sucre et l’eau chaude à l’aide d’une cuillère, puis laissez reposer de côté pendant 20 min (si vous utilisez de la levure sèche, pas besoin de procéder à cette étape).
  • Ensuite, mélangez la farine et le sel dans un saladier puis creusez un puit au centre, et versez-y la levure délayée et l’huile d’olive.
  • Malaxez le tout avec vos mains, en ajoutant progressivement l’ensemble de l’eau froide, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  • Votre pâte est prête lorsqu’elle se décolle des parois du saladier.
  • Farinez légèrement la pâte de farine, puis recouvrez le saladier avec un torchon propre, et laissez la pâte lever pendant 1 heure à température ambiante.
  • Quand la pâte a bien levé, sortez-la du saladier, et “dégazez”-la (chassez-en le gaz carbonique) en la tapant énergiquement avec vos mains.
  • Il ne vous reste plus qu’à pétrir rapidement la pâte, à la déposer sur un plan de travail fariné, à l’étaler (en disque ou en rectangle) au rouleau à pâtisserie, à la garnir de sauce tomates, d’herbes, de fromage et de différents ingrédients, puis à la faire cuire rapidement à four très chaud. On vous dira bravissimo !

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Divers (177) Plats principaux (5660)

ou par ingrédient:

Épices Farine Huile Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: CuisineAZ
Cuisine AZ - Pâte à Pizza Légère ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par CuisineAZ »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.