Osso Bucco de Dinde
Recette par: Cuisine actuelle - Osso Bucco de Dinde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 morceaux de dinde pour osso bucco
6 tomates
3 oignons
3 carottes
25 ml de vin blanc sec
1 bouquet garni
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 cuil. à soupe de fécule de pommede terre
1 l de bouillon de volaille
4 cuil. à soupe d’ huile d’olive
Sel, poivre

 

 


InstructionsInstructions:

1 Épluchez et hachez les oignons et les carottes. Épluchez et écrasez l’ail.
2 Rincez les tomates, ébouillantez-les 30 sec dans de l’eau frémissante. Pelez-les et coupez-les en quartiers.
3 Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et les carottes. Au bout de quelques min, déglacez avec le vin blanc.
4 Incorporez la fécule et l’ail écrasé. Mélangez puis ajoutez les tomates, le concentré de tomate, du sel et du poivre. Mélangez.
5 Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y colorer de chaque côté les morceaux de dinde. Ajoutez-les dans la cocotte avec le bouillon de volaille et le bouquet garni.
6 Couvrez et laissez mijoter 1 h 30. Retirez le bouquet garni avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5405)

ou par ingrédient:

Boissons Bouillon Épices Fruits Huile Légumes Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Osso Bucco de Dinde ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.