Osso Bucco de Dinde

Vos Recettes Favorites Recettes Catégories Mes Recettes
Osso Bucco de Dinde
Recette par: Cuisine Actuelle
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 morceaux de dinde pour osso bucco
6 tomates
3 oignons
3 carottes
25 ml de vin blanc sec
1 bouquet garni
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 cuil. à soupe de fécule de pommede terre
1 l de bouillon de volaille
4 cuil. à soupe d’ huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

1 Épluchez et hachez les oignons et les carottes. Épluchez et écrasez l’ail.
2 Rincez les tomates, ébouillantez-les 30 sec dans de l’eau frémissante. Pelez-les et coupez-les en quartiers.
3 Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et les carottes. Au bout de quelques min, déglacez avec le vin blanc.
4 Incorporez la fécule et l’ail écrasé. Mélangez puis ajoutez les tomates, le concentré de tomate, du sel et du poivre. Mélangez.
5 Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y colorer de chaque côté les morceaux de dinde. Ajoutez-les dans la cocotte avec le bouillon de volaille et le bouquet garni.
6 Couvrez et laissez mijoter 1 h 30. Retirez le bouquet garni avant de servir.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur
Logo Cuisine Actuelle
Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Osso Bucco de Dinde ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Cuisine Actuelle »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?