Name: Muffins Noisette-Nougat
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 180 g de beurre; 6 blancs d’oeufs; 100 g de farine de châtaignes; 60 g de Maïzena; 200 g de poudre de noisettes; 30 g de cacao amer en poudre; 100 g de sucre; 120 g de nougat tendre; Sucre glace

Recette par: l'express

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
12 Muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

180 g de beurre

6 blancs d’oeufs
100 g de farine de châtaignes
60 g de Maïzena
200 g de poudre de noisettes
30 g de cacao amer en poudre
100 g de sucre
120 g de nougat tendre
Sucre glace

Instructions

Placez des caissettes en papier dans les 12 encoches d’une plaque à muffins. Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre au four micro-ondes. Au batteur, montez les blancs en neige pas trop ferme. Coupez le nougat en petits morceaux.
Dans un saladier, tamisez la farine de châtaignes, la Maïzena et le cacao, ajoutez le sucre et la poudre de noisettes.
Incorporez le beurre fondu puis ensuite les blancs en neige en mélangeant délicatement à la spatule.
Remplissez les moules au trois quart de cette pâte lisse en incluant des petits morceaux de nougat au centre.
Enfournez pour 25 à 30 min en surveillant bien la coloration. À la sortie du four, mettez les muffins sur une grille et saupoudrez-les de sucre glace. Dégustez à peine tiède ou à température ambiante.

À vous maintenant!

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