Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Linen Chest - Solde Blanc - Dernier Weekend!

Recette de:
Nougat Blanc Facile aux Fruits Secs et Agrumes Confits

Nougat Blanc Facile aux Fruits Secs et Agrumes ConfitsAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Nougat Blanc Facile aux Fruits Secs et Agrumes Confits

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 90 gr d’amandes
  • 40 gr de pistaches
  • 40 gr d’écorces de citron confites
  • 40 gr d’écorces d’orange confites
  • 125g de miel
  • 100g de sucre semoule
  • 2 c à s de sucre glace
  • 1 blancs d’œufs


InstructionsInstructions:

  • Commencez par peser tous vos ingrédients.
  • Dans une casserole, faites bouillir le miel.
  • Dans le même temps, faites un caramel en mettant le sucre semoule dans une poêle à feu moyen/fort.
  • Ramenez le miel à feu doux.
  • Une fois le sucre fondu en caramel, incorporez-le en filet sur le miel en remuant (faites attention car le miel mousse beaucoup quand on y ajoute le caramel).
  • Remuez le tout quelques minutes à feu doux.
  • Dans un saladier, montez le blanc d’œuf en neige.
  • Une fois bien ferme, ajoutez le mélange sucre/miel en filet tout en continuant avec votre batteur.
  • La « meringue » doit être ferme et compacte.
  • Remettez le tout dans votre casserole, toujours à feu doux, et incorporez les fruits secs et les fruits confits. Mélangez pour bien les envelopper du nougat.
  • La pâte doit bien sécher et devenir compacte (sinon le nougat ne se tiendra pas).
  • En fonction de vos envies, déposez le nougat dans un moule à tarte en silicone (vous découperez ainsi le nougat en tranches, en carrés ou en rectangles) ou dans des mini-moules silicone pour des formats individuels !
  • Mettez au frais au moins 4 heures.
  • Découpez avec un couteau pointu que vous tremperez à chaque fois dans un bol d’eau bouillante.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (3168)

ou par ingrédient:

Fruits Miel Noix Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Les foodies - Nougat Blanc Facile aux Fruits Secs et Agrumes Confits
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer