Name: Dattes au Lard
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 à 8 personnes
Ingredients: 20 dattes séchées; 2 petits fromages de chèvre (type crottins de Chavignol); 20 fines tranches de lard fumé; piques en bois

Recette par: lexpress - Dattes au Lard
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
6 à 8 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

20 dattes séchées
2 petits fromages de chèvre (type crottins de Chavignol)
20 fines tranches de lard fumé
piques en bois

Instructions:

Plongez les piques en bois dans un bain d’eau froide pendant 15 min puis égouttez-les. Préchauffez le four à 220°C.
Dénoyautez les dattes en exerçant une incision dans le sens de la longueur. Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux. Insérez un morceau de chèvre dans la datte, à la place du noyau et refermez-la bien.
Roulez chaque datte bien serrée dans une tranche de lard fumé. Maintenez-les avec une pique en bois. Déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

À vous maintenant!

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