Dattes au Lard

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Photo de la Recette: Dattes au Lard
Recette par: l'express
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 à 8 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 20 dattes séchées
  • 2 petits fromages de chèvre (type crottins de Chavignol)
  • 20 fines tranches de lard fumé
  • piques en bois

Instructions

  • Plongez les piques en bois dans un bain d’eau froide pendant 15 min puis égouttez-les. Préchauffez le four à 220°C.
  • Dénoyautez les dattes en exerçant une incision dans le sens de la longueur. Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux. Insérez un morceau de chèvre dans la datte, à la place du noyau et refermez-la bien.
  • Roulez chaque datte bien serrée dans une tranche de lard fumé. Maintenez-les avec une pique en bois. Déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

À vous maintenant!

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