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Recette de:
Bûche Glacée au Chocolat Blanc et Griottes

Bûche Glacée au Chocolat Blanc et GriottesAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Bûche Glacée au Chocolat Blanc et Griottes

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 litre de glace à la vanille
  • 500 g de griottes ( cerises ) dénoyautées surgelées
  • 100 g de sucre (+ 2 cuil. à soupe)
  • 100 g de chocolat blanc
  • 75 g d’amandes mondées*
  • 2 cuil. à soupe d’amaretto ou kirsch


InstructionsInstructions:

Pour réaliser cette bûche glacée au chocolat blanc et griottes 

  • Dans une casserole, portez à ébullition 15 cl d’eau avec le sucre. Ajoutez les griottes. Remuez et laissez mijoter à feu doux et à découvert pendant 8 min.
  • Prélevez les 3/4 des griottes avec une écumoire et égouttez-les. Réservez le reste des griottes dans un saladier avec le sirop.
  • Mélangez les griottes égouttées avec 2 cuil. à soupe de sucre et l’alcool de votre choix.
  • Sortez la glace du congélateur et laissez-la ramollir à température ambiante, jusqu’à ce qu’une cuillère s’y enfonce sans résistance.
  • Pendant ce temps, hachez grossièrement le chocolat et les amandes avec un grand couteau. Tapissez un moule à cake de film alimentaire.
  • Mélangez la glace attendrie avec le chocolat, les amandes et les griottes au sucre alcoolisé. Versez le tout dans le moule, et replacez au congélateur.
  • Sortez la bûche 15 min avant de servir.
  • Renversez-la sur un plat, ôtez le film et décorez avec le reste de griottes et leur sirop.

 

Notes

BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: L express - Bûche Glacée au Chocolat Blanc et Griottes
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