Name: Muffin Anglais Oeufs Viande et Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 zucchini; 1 poireau; 1 petit bouquet de brocoli; 4 oeufs; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron jaune; 2 muffins anglais; 1/2 tasse de fromage râpée cheddar; 2 c à s de beurre; L’huile d’olive ou une l’huile à votre goût; Sel, poivre

Recette par: Circulaire en ligne - Muffin Anglais Oeufs Viande et Légumes

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
60 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 zucchini
1 poireau
1 petit bouquet de brocoli
4 oeufs
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
2 muffins anglais
1/2 tasse de fromage râpée cheddar
2 c à s de beurre
L’huile d’olive ou une l’huile à votre goût
Sel, poivre

Instructions:

Laver et couper les légumes en lanière.
Faire cuire le boeuf haché et les légumes dans une poêle avec le beurre et l’huile.
Quand le boeuf haché est cuit, casser les oeufs sur le boeuf durant la cuisson.
Saupoudrer de fromage râpée et réserver le tout.
Couper les muffins anglais en 2. Beurrer le dessous des muffins et les mettre dans la poêle.
Ensuite reprendre votre mélange d’oeufs + viande et le déposer sur le muffin anglais, cuire un 5 min à feu doux.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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