Hummus aux Carottes Rôties et à la Ricotta

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre, fondu
  • 1/2 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, haché ou râpé
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de curcuma moulu
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de graines de moutarde
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de graines de coriandre
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de d’assaisonnement au chili
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de carotte, coupées en rondelles
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 1 boîte 14 oz (398 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime, fraîchement pressé
  • 1 tasse (250 ml) de Ricotta canadienne

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  • Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger le beurre, l’oignon, l’ail, le gingembre, les épices et les carottes. Saler et poivrer au goût.
  • Rôtir au four 20 à 25 min, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Laisser refroidir.
  • Au robot culinaire, mélanger les pois chiches avec les carottes rôties.
  • Ajouter le jus de lime et mélanger jusqu’à obtention d’une purée homogène.
  • Incorporer la Ricotta, mélanger et ajuster l’assaisonnement.
    Servir avec des crudités, du pain pita et des tranches de pommes ou de poires.

Notes

Trucs
Autres choix de fromages canadiens : Fromage à la crème, Mascarpone.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1253)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Épices Fromage Jus Légumes Légumineuses

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs laitiers - Hummus aux Carottes Rôties et à la Ricotta ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Plaisirs Laitiers »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.