Name: Poivrons Rôtis aux Haricots et au Cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 4 poivrons moyens, votre choix de couleurs, coupés en deux et évidés; 2 tasse (500 ml) de haricots frits, maison ou du commerce; 2 tasse (500 ml) de riz cuit; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime, fraîchement pressé; Sel et poivre du moulin, au goût; 2 tasse (500 ml) de Cheddar doux canadien, râpé; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée; 1/4 tasse (60 ml) de croustilles de maïs, émiettées (facultatif)

Poivrons Rôtis aux Haricots et au Cheddar

Recette par: Plaisirs Laitiers - Poivrons Rôtis Haricots Cheddar
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 poivrons moyens, votre choix de couleurs, coupés en deux et évidés
2 tasse (500 ml) de haricots frits, maison ou du commerce
2 tasse (500 ml) de riz cuit
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime, fraîchement pressé
Sel et poivre du moulin, au goût
2 tasse (500 ml) de Cheddar doux canadien, râpé
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
1/4 tasse (60 ml) de croustilles de maïs, émiettées (facultatif)

Instructions:

Préchauffer le barbecue à feu doux.
Déposer les poivrons, la peau vers le dessous, sur une plaque à biscuits.
Mélanger les haricots frits avec le riz et le jus de lime. Assaisonner de sel et de poivre. Garnir les poivrons avec ce mélange.
Mélanger le fromage avec la coriandre et les croustilles de maïs (facultatif) , si désiré. Parsemer sur les poivrons.
Déposer les poivrons sur le barbecue et cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu.

Méthode au four

Déposer les poivrons dans un plat allant au four.
Cuire au four de 15 à 20 minutes, dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
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