Name: Rouleaux à la Mozzarella et au Crabe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 rouleaux
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe, hachée grossièrement; 1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne, râpée; 1/2 tasse (125 ml) de concombre, pelé et râpé; Un trait d’huile de sésame; Une pincée de poivre fraîchement moulu; 8 pâtes pour rouleaux de printemps; Huile d’arachide, en quantité suffisante pour la friture

Recette par: Plaisirs Laitiers

PRÉPARATION
20

CUISSON
5

TOTAL
25

RENDEMENT
8 rouleaux

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe, hachée grossièrement
1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne, râpée
1/2 tasse (125 ml) de concombre, pelé et râpé
Un trait d’huile de sésame
Une pincée de poivre fraîchement moulu
8 pâtes pour rouleaux de printemps
Huile d’arachide, en quantité suffisante pour la friture

Instructions

Mélanger la chair de crabe avec la Mozzarella et le concombre.
Verser un filet d’huile de sésame et ajouter le poivre.
Répartir environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange sur chacune des pâtes et rouler.
Chauffer l’huile d’arachide à 350 º F (180 º C).
Déposer délicatement les rouleaux dans l’huile chaude 2,3 à la fois.
Frire de 3 à 4 minutes en les retournant de façon à ce qu’ils soient dorés uniformément.
Laisser refroidir sur une grille.
Servir avec votre sauce préférée.

À vous maintenant!

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