Huîtres Chaudes de Tradition
Recette par: Cuisine AZ - Huîtres Chaudes de Tradition
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 12 huîtres
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 15 g de beurre
  • 4 branches de persil
  • Chapelure de pain

InstructionsInstructions:

  • Préchauffez le four à th.7 (200°C)
  • Ouvrez les huîtres et décrochez-les.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le persil ciselé et le vin blanc.
  • Déposez les demi-huîtres dans un plat à four et arrosez avec la préparation.
  • Parsemez de chapelure.
  • Enfournez pour 7 à 8 min.
  • Dégustez les huîtres chaudes de tradition à la sortie du four.

Notes

ASTUCES
Vous pouvez rajouter à la préparation un peu de salicorne hachée finement pour rajouter un petit goût iodé.
Pour ouvrir les huîtres simplement, glissez-les dans un torchon plier en quatre, puis avec un couteau à huîtres, ouvrez-les par l’arrière en remuant de gauche à droite et de haut en bas et ensuite raclez la coquille supérieure afin de « récolter » toute l’huître. Afin de conserver les huîtres parfaitement, je vous conseille de les placer au-dessus de votre bac à légumes, là où la température est optimale pour leur conservation.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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