Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
454 g / 2 tasses de Margarine Mirage, température ambiante
1 kg / 4 tasses de sucre à glaçage, tamisé
60 ml / 1/4 tasse de jus de citron, fraichement pressé (environ 1 grand citron)
5 g / 1 c. à s. de zeste de citron
30 ml / 2 c. à s. de crème 35%
Colorant de gel jaune (facultatif)
Instructions
Dans un grand récipient et avec un malaxeur électrique, crémez la Margarine Mirage à haute vitesse pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux, en raclant plusieurs fois avec une spatule en caoutchouc. Ajoutez le jus et zeste de citron. Mélangez à faible vitesse jusqu’à ce que le jus se mélange avec la margarine.
Ajoutez 1 tasse de sucre glace à la margarine crémée et mélangez à faible vitesse jusqu’à obtenir un bon mélange.
Continuez en ajoutant le sucre, 1 tasse à la fois, en mélangeant à chaque fois avant d’ajouter le suivant.
Cela empêchera aux grumeaux de se former.
Dès que tout le sucre est incorporé, mélangez à haute vitesse pendant 5 minutes.
Goûtez le glaçage: vous ne devriez plus sentir le goût du sucre sur votre langue.
Si vous ressentez les grains du sucre, continuez de mélanger pendant encore 10-12 minutes. Ajoutez la crème 35%. Si vous utilisez le colorant jaune, ajoutez-le maintenant en utilisant un cure-dent.
Vous n’aurez besoin que d’un petit peu pour obtenir une couleur jaune, mais la couleur est basée sur une préférence personnelle.
N’oubliez pas que trop de colorant peut tâcher votre langue et laisser un mauvais goût dans la bouche.
Continuez de mélanger à haute vitesse pendant 2 minutes. Votre glaçage est maintenant prêt à être utilisé entre deux biscuits, sur des petits gâteaux ou des gâteaux!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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