Glaçage de Cupcake

Pâte :

• 120g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 125g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 125g de beurre fondu
• 100g de fruits confits en petits morceaux

Glaçage :

• 150g de sucre glace
• 20ml de jus de citron
• Pâte à sucre pour décorer

• Préchauffe ton four à 180°C et prépare tes moules à cupcakes
• Dans un saladier, mélange la farine et la levure chimique, puis incorpores-y les fruits confits
• Dans un autre récipient, bats les œufs au fouet électrique, puis ajoute progressivement le sucre
• Incorpore doucement le beurre fondu à ce mélange, tout en continuant de fouetter, puis ajoute enfin le mélange farine-fruits confits
• Remplis les moules et enfourne pour environ 20 minutes
• Laisse-les tiédir puis dépose-les sur une grille
• Une fois qu’ils sont froids, tu peux préparer le glaçage : pour cela, mélange le sucre glace et le jus de citron jusqu’à ce que tu aies une pâte lisse et brillante
• Décore ensuite tes cupcakes avec le glaçage et des petits flocons de pâte à sucre, par exemple ! Mmmh ! Plutôt cool, non ?