Name: Salade de Légumes Frais en Spirales
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 carotte pelée; 1 pomme verte ou rouge; 50 ml / 3 c. à table de jus de citron (pour la pomme); 1 zucchini avec la pelure; 4 gros radis pelés; 25 g / 1/4 de tasse d’amandes rôties; 20 g / 2 c. à table de graines de sésame; 53 g / 4 c. à table de margarine Mirage fondue, température pièce; 30 ml / 2 c. à table de vinaigre de riz ou de mirin

Recette par: Mirage - Salade de Légumes Frais en Spirales
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PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour la salade

1 carotte pelée
1 pomme verte ou rouge
50 ml / 3 c. à table de jus de citron (pour la pomme)
1 zucchini avec la pelure
4 gros radis pelés
25 g / 1/4 de tasse d’amandes rôties
20 g / 2 c. à table de graines de sésame

Pour la vinaigrette

53 g / 4 c. à table de margarine Mirage fondue, température pièce
30 ml / 2 c. à table de vinaigre de riz ou de mirin

Instructions:

À l’aide d’une machine à spirales, taillez les légumes en spirales et déposez dans un grand bol rempli d’eau citronnée.
Préparer un petit bol avec 1 tasse (236 ml) d’eau froide et le jus d’un demi-citron.
Déposer les spirales de pomme dans l’eau citronnée. Cette technique empêchera la pomme d’oxyder.
Combiner les deux ingrédients de la vinaigrette dans un pot avec un couvercle. Secouer.
Verser sur la salade et remuer avec les amandes et les graines de sésame.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Mirage
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