GÂTEAU-POUDING AUX POMMES, SAUCE AU CARAMEL

1 paquet (format 2 étages) de préparation pour gâteau doré
1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O à la vanille
1 tasse d’ eau
4 œufs
1/3 tasse d’ huile
3 pommes Granny Smith (1 lb ou 450 g), pelées et hachées grossièrement
20 caramels Kraft
1/4 tasse de lait

ce qu’il faut faire

• Préchauffer le four à 350 °F.

• Graisser et enfariner un moule à cheminée cannelé de 12 tasses ou un moule à cheminée de 10 po. Battre au malaxeur réglé à basse vitesse les 5 premiers ingrédients dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Battre pendant 2 min à haute vitesse. Incorporer les pommes. Verser cette préparation dans le moule préparé.

• Cuire le gâteau au four de 50 min à 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 min dans le moule. Dégager le pourtour du gâteau du moule, puis le démouler sur une grille. Retirer le moule délicatement. Laisser le gâteau refroidir complètement. Le mettre dans une assiette.

• Chauffer les caramels et le lait au micro-ondes, dans un bol convenant à cet usage, à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min 30 secondes ou jusqu’à ce que les caramels aient complètement fondu, en remuant toutes les 30 secondes. Remuer jusqu’à homogénéité. Laisser refroidir 10 min ou jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Verser en filet sur le gâteau.