Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
250 ml (1 tasse) Moitiés de pacanes sans nom
2 boîtes ( 300 mL chacune) Lait condensé sucré PC
1 tablette (300 g) Chocolat extra-noir PC finement hachée
1 tablette (300 g) Chocolat au lait PC finement hachée
250 ml (1 tasse) Canneberges séchées sucrées sans nom
25 ml (2 c. à soupe) Poudre de cacao premium sans nom
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser le fond et les côtés d’un plat à cuisson carré de 2,5 L (9 po) avec de la Margarine Celeb PC Menu bleu, puis recouvrir le plat de papier parchemin, en le laissant dépasser de 5 cm (2 po) de tous les côtés.
Mettre les pacanes sur une plaque à pâtisserie avec rebords. Faire griller au centre du four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et odorantes, puis déposer dans un bol et laisser refroidir. Hacher grossièrement et réserver.
Dans une casserole, mélanger le lait condensé sucré, le chocolat noir et le chocolat au lait. Chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Retirer la casserole du feu. Ajouter les pacanes et les canneberges. Déposer dans le plat à cuisson préalablement graissé. À l’aide d’une spatule, égaliser la préparation. Recouvrir d’une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que ce soit ferme.
Mettre le cacao dans le tamis et saupoudrer le fudge. Utiliser l’excédent de papier parchemin qui dépasse comme poignées pour retirer le fudge du plat. Couper en petits carrés. Le fudge se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
Notes
Conseils de nos chefs
Vous pouvez remplacer les canneberges et les pacanes par des mini-guimauves ou de la noix de coco râpée.
Ça fait beaucoup de chocolat à couper ! Utilisez un couteau de chef affûté ou brisez les barres de chocolat en carrés, puis hachez-les au robot culinaire.
BON APPÉTIT !
JOYEUSES FÊTES !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
