Name: Filets de Sole sur Crème de Brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Crème de brocoli. Voir notre recette de crème de brocoli en cliquant ici.; 3 tranches de bacon, coupées en morceaux; 1/2 petit oignon rouge, émincé en lamelles; 2 filets de sole; 1 c. à soupe d’assaisonnement à poisson; Huile d’olive; Aneth fraîche, au goût; Jus de citron, au goût

Recette par: Circulaire en ligne

PRÉPARATION
15

CUISSON
15

TOTAL
30

RENDEMENT
1

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Crème de brocoli. Voir notre recette de crème de brocoli en cliquant ici.
3 tranches de bacon, coupées en morceaux
1/2 petit oignon rouge, émincé en lamelles
2 filets de sole
1 c. à soupe d’assaisonnement à poisson
Huile d’olive
Aneth fraîche, au goût
Jus de citron, au goût

Instructions

Préparer la crème de brocoli et garder au réchaud.
Dans une poêle anti-adhésive, cuire le bacon avec l’oignon jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Réserver.
Dans une assiette, déposer les épices à poisson. Presser les filets de sole dans le mélange d’épices.
Dans une poêle anti-adhésive, dorer le poisson avec un peu d’huile d’olive, environ 2 minutes de chaque côté.
Dans un bol, verser un fond de crème de brocoli.
Sur la crème de brocoli, déposer les filets de sole.
Parsemer avec les morceaux de bacon et les oignons, ajouter l’aneth et presser le jus de citron.

À vous maintenant!

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