Name: Filets de Sole Sauce au Citron et à L’asperge
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 poireau, nettoyé et tranché finement (parties blanche et vert pâle seulement); 1 poivron rouge moyen, haché; 1 boîte CAMPBELL’S® condensée, crème d’asperges; 1 tasse (250 mL) lait; 6 filets de sole (environ 125 g chacun); 6 oz (170 g) asperges, tranchées en morceaux de 1 ½ po, sans la partie raide de la tige; 1/4 tasse (60 mL) jus de citron; 1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir

Recette par: Campbell

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 poireau, nettoyé et tranché finement (parties blanche et vert pâle seulement)
1 poivron rouge moyen, haché
1 boîte CAMPBELL’S® condensée, crème d’asperges
1 tasse (250 mL) lait
6 filets de sole (environ 125 g chacun)
6 oz (170 g) asperges, tranchées en morceaux de 1 ½ po, sans la partie raide de la tige
1/4 tasse (60 mL) jus de citron
1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir

Instructions

Dans une grande poêle antiadqésive dotée d’un couvercle,faire sauter le poireau et le poivron à feu moyen durant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la soupe et le lait,remuer le tout pour combiner les ingrédients. Porter à ébullition.
Ajouter les filets de sole,les asperges et le poivron rouge et faire mijoter à couvert de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sole soit bien cuite.
Disposer les filets de sole cuits dans un plat de service ou dans des assiettes,puis ajouter le jus de citron et le poivre noir au restant de la sauce.
Mélanger la sauce et la verser à la cuillère sur le poisson.

À vous maintenant!

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