Crème de Brocoli au Sirop d’Érable
Recette par: Circulaire en Ligne - Crème de Brocoli au Sirop d'Érable

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6-8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 Bouquets de Brocoli, Coupés en Petits Bouquets
  • 1 Oignon Blanc, Haché
  • 1 Poireau, Coupé en Demi Rondelles
  • 3 Pommes de Terre, Coupées en Petits Morceaux
  • 2 Branches de Céleri, Coupés en Dés
  • 1.5 Litre de Bouillon de Poulet
  • 1/4 Tasse de Sirop d’Érable
  • 1 Gousse d’Ail, Hachée
  • Sel et Poivre
  • Beurre

Instructions:

  • Dans un Grand Chaudron, Faire Cuire l’Oignon et le Poireau avec du Beurre pendant 4 à 5 minutes.
  • Ajouter l’Ail, le Céleri et les Pommes de Terre.
  • Assaisonner de Sel et Poivre.
  • Ajouter le Bouillon de Poulet.
  • Porter à Ébullition et Laisser Mijoter Pendant 15 Minutes.
  • Ajouter le Brocoli et Continuer la Cuisson Pendant 10 Minutes ou Jusqu’à ce que le Brocoli soit Tendre.
  • Réduire la Soupe en Purée Lisse à l’Aide d’un Pied Mélangeur.
  • Ajouter le Sirop d’Érable.
  • Rectifier l’Assaisonnement au Goût
  • Optionnel: Ajouter de la Crème au Goût

Vidéo:

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!

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