Name: FILETS DE PORC ONCTUEUX AU OKA AVEC CHAMPIGNONS
Yield: 6 Portions
Ingredients: 30 ML (2 c à s) d’huile d’olive; 30 ML (2 c à s )de vinaigre de vin blanc; 15 ML (1 c à s ) de moutarde de Dijon; 15 ML (1 c à s )graines de coriandre; 5 ML (1 C. À THÉ) paprika; 2 gousses d’ail hachées; 900 G (2 LBS) de filet de porc; Sel et poivre; 85 ML (1/3 tasse) bouillon de poulet; 125 ML (1/2 tasse) crème à cuisson 35%; 250 G (8 OZ) crème de champignons

Recette par: Fromage D'Ici - FILETS DE PORC ONCTUEUX AU OKA AVEC CHAMPIGNONS
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PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

30 ML (2 c à s) d’huile d’olive
30 ML (2 c à s )de vinaigre de vin blanc
15 ML (1 c à s ) de moutarde de Dijon
15 ML (1 c à s )graines de coriandre
5 ML (1 C. À THÉ) paprika
2 gousses d’ail hachées
900 G (2 LBS) de filet de porc
Sel et poivre
85 ML (1/3 tasse) bouillon de poulet
125 ML (1/2 tasse) crème à cuisson 35%
250 G (8 OZ) crème de champignons

Instructions:

Combiner l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, les épices et l’ail.
Enrober les filets de porc de cette préparation et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Chauffer une poêle à feu mi-élevé et y faire saisir les filets de porc de tous les côtés pour bien les colorer.
Saler et poivrer au goût durant la cuisson.
Déglacer avec le bouillon, ajouter la crème et le /repertoire/oka-avec-champignons/Oka.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes en retournant le porc régulièrement.
Servir accompagné de légumes de saison.

À vous maintenant!

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