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Recette de:
Escargots Gratinés Persil Ail Rôti et Parmesan

Escargots Gratinés Persil Ail Rôti et ParmesanAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Escargots Gratinés Persil Ail Rôti et Parmesan 

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 boîte (125 g) escargot de taille très gros
  • 3 grosses gousses d’ail du Québec hachées finement
  • 1 botte de persil italien hachée finement
  • 30 g beurre salé
  • 30 mL huile d’olive
  • 50 g fromage parmesan reggiano frais râpé
  • Sel et poivre
  • 1 pain baguette (facultatif)


InstructionsInstructions:

  • Hachez ensemble le plus finement possible l’ail et le persil.
  • Faites revenir le persil et l’ail haché dans le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-doux en remuant constamment pendant environ cinq minutes, ou jusqu’à ce que l’ail soit bien doré.
  • Goûtez et assaisonnez. Réservez.Égouttez les escargots à l’aide d’une passoire, essorez-les bien et réservez.
  • Préchauffez le four à 450 °F.
  • Disposez les escargots au fond de chacune des cavités des plats à escargots, puis ajoutez un peu du mélange d’ail et de persil par-dessus.
  • Ajoutez une grosse pincée de fromage parmesan frais râpé sur chacun des escargots, puis mettez au four pour huit minutes.
  • Servez accompagné de croûtons de pain baguette rôtis ou tel quel, au goût.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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