Name: Escargots et Champignons Gratinés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe de beurre; 2 boites de 24-28 escargots (rincer les escargots); 2 échalotes françaises, hachées finement; 2 gousses d’ail, hachées; 1/3 tasse de vin blanc; 85g. de fromage brie, coupé en tranches; 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé; 3 c. à soupe de ciboulette; 227g. de champignons, hachés; Persil frais haché, au goût; Sel et poivre, au goût

Recette par: Circulaire en Ligne - Escargots et Champignons Gratinés

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de beurre
2 boites de 24-28 escargots (rincer les escargots)
2 échalotes françaises, hachées finement
2 gousses d’ail, hachées
1/3 tasse de vin blanc
85g. de fromage brie, coupé en tranches
1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
3 c. à soupe de ciboulette
227g. de champignons, hachés
Persil frais haché, au goût
Sel et poivre, au goût

Instructions:

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et les champignons. Cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter les escargots et le vin blanc.
Cuire en remuant 4-5 minutes pour réduire à sec.
Assaisonner de sel et poivre et ajouter la ciboulette. Remuer.
Retirer du feu et répartir dans 4 assiettes à escargots.
Parsemer de fromage cheddar fort et ajouter 2 tranches de fromage brie sur le dessus.
Griller au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Parsemer de persil lors du service.

Visionnez la vidéo ci-dessous pour vous guider au besoin. Bon appétit!

Vidéo:

À vous maintenant!

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Circulaire en Ligne - Escargots et Champignons Gratinés
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