Dinde Farcie à l’Américaine
Recette par: Allrecipes - Dinde Farcie à l'Américaine
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 dinde de 3 kg parée, avec le foie et le gésier
  • 2 oignons hachés
  • 2 côtes de céleri coupées en petits dés
  • 10 g de margarine de tournesol
  • 200 g de pain de mie coupé en tranches et trempé dans 20 cl de lait écrémé
  • 3 c à soupe de persil haché
  • 3 c à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c à café de sauge hachée
  • 1 blanc d’œuf
  • Poivre du moulin
  • Sel

InstructionsInstructions:

  • Faire chauffer le four à 220 °C (th. 6-7).
  • Faire revenir l’oignon et le céleri à feu doux dans la margarine pendant 5 minutes.
  • Ajouter le foie et le gésier hachés et faire saisir pendant 1 à 2 minutes.
  • Mélanger dans une jatte cette farce avec le pain de mie écrasé à la fourchette, le persil, la ciboulette, la sauge, le blanc d’œuf et une pincée de poivre.
  • Poivrer, saler l’intérieur de la dinde, puis la farcir du mélange.
  • Brider la volaille et la faire cuire au four pendant 1 h 30, en l’arrosant souvent avec le jus de cuisson.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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