Name: Cubes de Boeuf au Sirop D'érable
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 2 lbs (1 kg) de cubes de boeuf à ragoût; 2 c. à soupe d’huile de canola; 1 oignon, haché; 2 carottes, coupées en dés; 3 c. à soupe de farine; 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable; 2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf; 1/4 tasse (60 ml) de sauce chili; 2 c. à thé (cc) d’ail haché; 1 tige thym; 1 feuille de laurier; Sel et poivre, au goût

Recette par: estherb48.blogspot

PRÉPARATION
20

CUISSON
2h00 à 3h00

TOTAL
2h20 à 3h20

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 lbs (1 kg) de cubes de boeuf à ragoût
2 c. à soupe d’huile de canola
1 oignon, haché
2 carottes, coupées en dés
3 c. à soupe de farine
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
2 tasses (500 ml) de bouillon de boeuf
1/4 tasse (60 ml) de sauce chili
2 c. à thé (cc) d’ail haché
1 tige thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre, au goût

Instructions

Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l’huile chaude.
Faire de même avec l’oignon et les carottes.
Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine.
Remuer et cuire 1 à 2 minute(s).
Verser le sirop d’érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l’ail, le thym et le laurier.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.

À vous maintenant!

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