Confiture de Bleuets Cuite Cristaux CERTO

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
7 bocaux (de 1 tasse ou 250 ml)

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 tasses de bleuets préparés (acheter environ 7 tasses de bleuets)
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 boîte de cristaux de pectine Certo
  • 5 tasses de sucre

InstructionsInstructions:

  • Écraser les bleuets, une couche à la fois. Mesurer exactement 4 t des bleuets préparés, puis les mettre dans une grande casserole. Incorporer le jus de citron.
  • Ajouter les cristaux de pectine; bien mélanger.
  • Porter à forte ébullition à feu vif, en remuant constamment. Ajouter le sucre; bien mélanger.
  • Porter de nouveau à forte ébullition; cuire 1 min, en remuant constamment.
  • Retirer du feu. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
  • Verser immédiatement dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu’à 1/4 po du bord.
  • Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu’à ce que la confiture prenne.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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