Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
8 tasses (2000 ml) de bleuets frais
1 tasse (moins 3 cuillères à table) 205 ml d’eau froide
1 cuillère à thé de zeste de citron
1 cuillère à table de jus de citron
3 tasses de sucre
3/4 de tasse (190 ml) de sirop d’érable
1/4 de cuillère à thé de soda à pâte
Instructions
Dans une grande casserole, portez les bleuets, le jus de citron, le zeste de citron ainsi que l’eau a ébullition.
Brasser régulièrement avec une cuillère de bois pour éviter que la confiture colle.
Réduire le feu et laisser mijoter très doucement à découvert durant 10 minutes.
Maintenant, ajouter le sucre, le sirop et le soda à pâte et mélanger.
Porter le mélange à ébullition pendant environ 10 minutes en remuant constamment.
Verser la confiture dans des pots stérilisés.
Notes
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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