Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 aubergine
fleur de sel
huile d’olive
Instructions
Lavez l’aubergine et essuyez-la soigneusement. À l’aide d’une mandoline, taillez-la en fines rondelles.
Disposez les rondelles d’aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Évitez de les superposer. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les rondelles d’aubergine avec l’huile d’olive.
Enfournez les chips pendant 1 heure environ (four préchauffé à 120°C).
Lorsque les chips sont bien dorées et bien croustillantes, retirez la plaque du four.
Parsemez les chips de fleur de sel et laissez refroidir à température ambiante.
À vous maintenant!
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