Name: Chili au Macaroni au Fromage en un Seul Pot
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 1 lb de boeuf haché; 1 gros oignon haché; 3 gousses d’ail émincées; une pincé de poivre de Cayenne; 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de cumin; 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili; 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre; 1 cuillère à thé (5 ml) de sel; 1 tasse (250 ml) d’haricots noir égouttés et rincés; 1 tasse (250 ml) d’haricots rouge égouttés et rincé; 26 oz de tomates en dés (une boîte); 4 tasses (1000 ml) de bouillon de poulet; 10 oz de pâtes non cuites; 2 tasses (500 ml) de fromage râpé; 2 cuillères à soupe de persil haché

Recette par: ma fourchette

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 lb de boeuf haché
1 gros oignon haché
3 gousses d’ail émincées
une pincé de poivre de Cayenne
1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de cumin
1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
1 cuillère à thé (5 ml) de sel
1 tasse (250 ml) d’haricots noir égouttés et rincés
1 tasse (250 ml) d’haricots rouge égouttés et rincé
26 oz de tomates en dés (une boîte)
4 tasses (1000 ml) de bouillon de poulet
10 oz de pâtes non cuites
2 tasses (500 ml) de fromage râpé
2 cuillères à soupe de persil haché

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Ajouter le bœuf haché et laisser cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
Comme j’utilise du bœuf haché extra maigre, il n’est pas nécessaire de vider la graisse, mais si vous utilisez du bœuf haché plus gros, enlevez tout ce qu’il y a de gras.
Incorporer l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit ramollis.
Ajouter le poivre de Cayenne, le cumin, la poudre de chili, le sel, le poivre et mélanger.
Ajouter les haricots noirs, les haricots rouges, les tomates, le bouillon de poulet et les pâtes au coude.
Remuez tout et amenez à ébullition. Baissez le feu pour laisser mijoter, couvrez le pot et faites cuire environ 9 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les macaronis soient cuits.
Incorporer 1 tasse de fromage râpé puis saupoudrer le reste du fromage cheddar sur le dessus.
Couvrir le pot pendant environ 1 minute jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Garnir de persil frais et servir

À vous maintenant!

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