Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
1 lb (500 g) de bœuf haché maigre ou de poulet
1 petit oignon, coupé en dés
60 ml (1/4 tasse) de purée de tomate en conserve
500 ml (2 tasses) de tomates broyés (d’une boîte de 796 ml)
1 paquet de mélange d’assaisonnement à chili Old El PasoMC
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
1 boîte (540 ml) de haricots Pinto, égouttés et rincés
750 ml (3 tasses) de cheddar fort râpé, 225 g (12 oz)
500 ml (2 tasses) de frites organiques, dentelées et surgelées
Bacon cuit émietté
Oignon rouge haché
Instructions
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans une poêle en fonte ou allant au four de 25 cm (10 po), faire chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et l’oignon.
Faire brunir la viande, en séparant la viande au fur et à mesure. Une fois que la viande est brunie et que les oignons sont tendres, ajouter la purée de tomate et les tomates écrasées.
Remuer le tout, et incorporer ensuite le mélange d’assaisonnements à chili, la sauce Worcestershire et les haricots Pinto.
Amener à ébullition, et faire cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et bouillonne. Retirer du feu.
Étaler le chili en une couche uniforme dans une poêle et saupoudrer avec un tiers du fromage cheddar.
Ajouter la moitié des frites surgelées sur le dessus, puis ajouter un autre tiers du fromage. Enfin, ajouter le reste des frites et le reste du fromage.
Placer la poêle dans le four et faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient bien cuites et le fromage soit fondu et doré.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Servir dans des bols ou des assiettes saupoudrées de bacon émietté et d’oignon rouge haché.
À vous maintenant!
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