Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tasses de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium
1/2 tasse de sauce barbecue Bull’s-Eye Bold Originale
1/4 tasse de chipotles en sauce adobo en conserve (environ 3)
2 c. à soupe de miel
1/4 tasse de farine
3 livres (1,4 kg) de bouts de côtes de bœuf (de 6 à 8 côtes)
1 c. à soupe d’ huile
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
6 tasses de riz blanc à grain long cuit et chaud
Instructions
Taper ou cliquer sur chaque étape complétée.Chauffer le four à 350 ºF.
Passer les 4 premiers ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Verser la farine dans un plat peu profond.
Fariner les bouts de côtes, puis les secouer légèrement pour en retirer l’excédent.
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif.
Ajouter les bouts de côtes, une petite quantité à la fois; les faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés, en les retournant après 3 min.
Remettre tous les bouts de côtes dans la poêle.
Ajouter la sauce; porter à ébullition.
Mettre les bouts de côtes et la sauce dans une casserole de 2 l; couvrir.
Cuire au four 2 h ou jusqu’à ce que les bouts de côtes soient tendres.
Dégraisser la sauce; jeter le gras. Parsemer les bouts de côtes de la coriandre.
Accompagner du riz.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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