Name: CÔTELETTES DE PORC GRILLÉES AU CHIPOTLE ET À L’ÉRABLE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 c. à table d’huile d’olive; 1/4 tasse d’échalotes, finement hachées; 1 tasse de ketchup; 1/2 tasse de sirop d’érable; 2 c. à table de moutarde de Dijon; 3 c. à thé de sauce adobo provenant de chipotles en pot; 4 côtelettes de porc (1/2 lb, 1 po d’épaisseur); Sel et poivre

Recette par: Jaime lerable - CÔTELETTES DE PORC GRILLÉES AU CHIPOTLE ET À L’ÉRABLE

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à table d’huile d’olive
1/4 tasse d’échalotes, finement hachées
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de sirop d’érable
2 c. à table de moutarde de Dijon
3 c. à thé de sauce adobo provenant de chipotles en pot
4 côtelettes de porc (1/2 lb, 1 po d’épaisseur)
Sel et poivre

Instructions

Faire sauter les échalotes dans l’huile d’olive de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Ajouter le ketchup, le sirop d’érable, la moutarde et la sauce adobo. Cuire à feu doux pendant 10 minutes tout en brassant. Mettre de côté et laisser refroidir.
Réserver 1/4 de tasse de sauce pour le service. Allumer le gril. Assaisonner les côtelettes de porc de sel et de poivre.
Badigeonner les côtelettes avec la sauce barbecue refroidie. Les griller de 5 à 7 minutes en les badigeonnant fréquemment, puis les retourner, poursuivre la grillade tout en les badigeonnant, de 5 à 7 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

À vous maintenant!

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